КОНФЕРЕНЦІЇ ВНТУ електронні наукові видання, 
Молодь в науці: дослідження, проблеми, перспективи (МН-2019)

Розмір шрифта: 
ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕМПУ ОХОЛОДЖЕННЯ РІДКОЇ БАГАТОКОМПОНЕНТНОЇ ОРГАНІЧНОЇ СИСТЕМИ
Ткаченко Станіслав Йосипович, Ольга Володимирівна Власенко

Остання редакція: 2019-05-28

Анотація


Досліджена система «вода в кільцевому об’ємі – тонка циліндрична металева стінка – органічне середовище в циліндричному об’ємі» в умовах нестаціонарних теплових процесів.


Ключові слова


експеримент; багатокомпонентне середовище; інтенсивність теплообміну; термічна обробка; регулярний тепловий режим; темп нагрівання.

Посилання


Список використаної літератури

1. Ткаченко С.Й. Тепломасообмін і гідродинаміка багатокомпонентних середовищ: навчальний посібник / С. Й. Ткаченко, Н. Д. Степанова; ВНТУ. – Вінниця : ВНТУ, 2017. – 110 с.

2. Ткаченко С.Й.  Нові методи визначення інтенсивності теплообміну в системах переробки органічних відходів : монографія / С. Й. Ткаченко, Н. В. Пішеніна. – Вінниця : ВНТУ, 2017. – 148 с.

3. Гинзбург А.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. – Москва : Пищевая промышленность, 1980. – 288 с.

4. Кондратьев Г. М. Регулярный тепловой режим / Г. М. Кондратьев. – Москва : 1954. – 408 с.

Повний текст: PDF