КОНФЕРЕНЦІЇ ВНТУ електронні наукові видання, 
Сучасні тенденції розвитку фінансових та інноваційно-інвестиційних процесів в Україні (2025)

Розмір шрифта: 
СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОЇ СФЕРИ З ОРІЄНТАЦІЄЮ НА ЕКОЛОГІЧНІСТЬ
Леся Ігорівна Стешенко, Ірина Анатоліївна Савченко

Остання редакція: 2025-03-06

Анотація


У статті розглядаються проблеми надмірного споживання природних ресурсів, забруднення навколишнього середовища та відсутності енергоефективних систем у традиційних готелях. Наголошується на важливості появи екоготелів, які забезпечують збереження довкілля та пропонують інноваційні рішення, такі як використання альтернативних джерел енергії, економія ресурсів, безвідходне господарство та пропозиція органічного харчування.

Дослідження також акцентує на перевагах екоготелів, зокрема їх здатності виховувати екологічну свідомість, формувати позитивний імідж регіонів, сприяти сталому розвитку та підвищенню туристичної привабливості.


Ключові слова


екоготель; енергоефективність; екосертифікація; екологічна просвіта; місцеві органічні продукти

Посилання


  1. Ковальчук І. (2024). Концепція екоготелю як інноваційний тренд розвитку готельно-ресторанного бізнесу. In Acta Academiae Beregsasiensis: Geographica et Recreatio. № 2. С. 69-78.
  2. Поліщук А., Трофімова М., Халілова – Чуваєва Ю. (2021). Впровадження продуктово-екологічних інновацій в готельному бізнесі. Збірник тез доповідей Х Всеукраїнської міжвузівської наукової конференції студентів, аспірантів і молодих учених «Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку індустрії гостинності 20-21 квітня 2021 р. С. 17-20.
  3. Тітомир Л., Коротич О., Халілова-Чуваєв Ю. (2021). Екологізація готелів як напрям розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Економіка харчової промисловості. Т. 13. № 3. С. 88-94.
  4. Екотренди в індустрії гостинності: реалії та перспективи : [Електронний ресурс] : кол. моногр. / [І. М. Поворознюк, Л. М., Нещадим, С. В. Тимчук [та ін.] ; за ред. І. М. Поворознюк ; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. – Вінниця : ТВОРИ, 2023.
  5. Паньків Н., Бик В. (2023). Екологізація готельно-ресторанної сфери в контексті сталого розвитку туризму в україні. Вісник Хмельницького національного університету. № 2. С. 146-156.

Повний текст: PDF